かげろう珈琲 自家焙煎珈琲

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    棚の撤去

    2018-08-27

    厨房に設置されていた棚を撤去しました。 吊戸棚が2つに据え付けの大型の棚が2つ。それぞれビスや釘で固定されているので 取り外しは結構苦労しました。何より重いです。 基本的にはバールで力業ですが、余計なところを壊さないよう…

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    棚の修復

    2018-10-15

    パタパタを取り付けます

    2019-01-12

    店舗レイアウトを作りました

    2018-08-21
  • 開店への道のり

    店舗レイアウトを作りました

    2018-08-21

    物件を契約する前に一応のレイアウトを考えていましたが、保健所に相談するために改めて作り直してみました。 まずこちらは資料としていただいた間取り図です。 図には反映されていませんが、左上のシンクの左右に壁一面に棚が設置され…

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    壁剥がしに試行錯誤

    2018-09-04

    塗装の準備が整いました

    2019-02-12

    カウンター作り①

    2018-12-15
  • 開店への道のり

    物件の契約をしました

    2018-08-05

    ここまで半年間ほどお店を探していましたが、この度ついに契約に至りました。 飲食店の営業ができる物件は案外少ないです。契約するか躊躇している間に無くなるということもしばしば。 お店のコンセプトはまたの機会にお伝えしたいと思…

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    スピーカーが完成しました

    2018-11-12

    備品ぞくぞくと

    2018-10-25

    スピーカーの設計

    2018-11-05
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