開店への道のり

作業進捗の様子をまとめてご紹介

 

早いものでもう今年が終わってしまいます。

当初の予定ではすでにお店を開いているのですが、相変わらず準備をしています・・・。

いつになったら開店できるのやら。かなり焦ってはいますが、自分でやると決めたので時間がかかるのも仕方がない部分もあります。こんなにも、今できることをやる、と言い聞かせた年は初めてです。

 

あちこち並行して進めていたこともあり、少し更新が遅れてしまいました。

ざっと、今年やったものは今年中にアップしたいと思います。

 

まずはこちら。なんだかわかりますか?

板を切り出して、まずは下塗り。

 

この板をもって、富士川町のレーザー彫刻ができるお店を尋ねました。

ロゴデータをレーザーで彫ってもらいました!

現在は白で墨入れ中です。完成まではもう少しです。滲んでいないかドキドキです。

あ、看板です!

厨房内に置く作業机も作りました。

いつものように蜜蠟ワックスで仕上げています。ちょっと奥行きが足りなかったかな・・・。

左側にはプリンターが既に陣取っています。

あとはパソコンがいたりいなかったり、上段にはアンプと書類を置く予定です。

水道の右側は主に豆の選別や梱包などを行う予定の作業台。使い勝手はまだ分かりません。

 

設置して、穴をあけておいたカウンターには水道とシンクを付けました。

通水試験も完了! 水漏れなく使えています。ですが驚くほど水圧が弱い!

とりあえずカウンター上で排水できることが目的だったのでまだ許せますが。

どうしたものか。出番少なそうです。

 

そして最後はこちら!

ショップロゴのハンコが出来上がりました。嬉しくなったので試しに押してみました。たくさん。

まだまだコーヒーの味はできていませんが、一旦お世話になった方にサンプルを作ってみました。

 

ブログを見かえすとなんと8月からやっています。

こんなにも時間がかかっていたかと驚くばかりです。

もともと調子の良い悪いの波があるので休み休みの作業ではありましたが、だんだん気持ちが落ち着かなくなってきてしまいました。

できることに限りはありますが、早くオープンさせて気持ちも落ち着かせたいものです。

ひとまず、ここまで応援してくださった方たちに改めてお礼を言いたいと思います。ほんとうにありがとうございます。

このまま開業するする詐欺にならないように、来年も頑張ります!