開店への道のり

おまたせしました

外壁の工事まで終え、これで予定していたすべての工事を完了しました。

初めのうちは年末には~、と思っていましたが、やってみると気になるところが次々と。

気が付けば半年にもわたって作業をしていました。

 

一つの区切りとして、簡単に工事のビフォーアフターと、反省をしたいと思います。

 

まずは外観から。なんだか懐かしいです。秋空。

和風のドアをはずし、壁を壊して枠を広げました。

看板はプレオープンまでのお楽しみにしているのでまだついていません・・・。

大きなドアと窓がお気に入りです。

実際に開けると分かるのですが、普通のドアとちょっと違うところがあって、戸惑う方が続出しています。

早く分かりやすい案内を付けます・・・。

 

中に入ると、大きなカウンター!

そうそう、壁には戸棚があったんでした。

解体しているときはこんなに大ごとになるとは思ってもいませんでした。

厨房はOSBとパインで統一しました。

写真で見ると光量が少し足りないですね。

 

振り返ると、

いやぁ、そうそう!

塗り壁と、床はタイル張りだったんでした。

初めはガリガリと削っていました。あの時の自分に完成形を教えてあげたいです。

トイレは・・・、あんまりきれいな写真でないので割愛します。

今は新品の便器が入ったので大丈夫です!

その後水漏れもなく、ちゃんと使えています。

と、こんな感じで時間はかかってしまいましたが、なんとか整えることができました。

作業のやり方を指導してくださった大工さんには本当に感謝です。

 

内装は、これから急ピッチで仕上げていきます。

こまかい備品やパーツは作っていたのですが、お店として一つの物に組み上げた時に違和感なく出来上がるかがとても心配です。

 

やってみて一番に感じたことは、

ひと一人の作業量には限界がある、ということです・・・。

チームで働くことのすごさを痛感しました。

考えると手が停まる、作業をすれば考えることができない。

しまいには、あれこれ悩みだすと何も手につかないという状態です。

 

やらなければいけないことに加えて、できることを見極めることの大切さを痛烈に感じました。

 

あと一つ。自分はたくさんの人に支えられているんだなというのも今回本当に感じることができました。

自分一人で頑張ると言いながらも、結局は助けてもらっていたなと振り返るとよくわかります。

気にかけてくださった皆様、本当に長い間ご心配おかけしました。

これでスタートラインに立つことができたわけですが、皆様のご協力のおかげで一つの関門を突破できたと思っています。

 

これから実現したいことがたくさんあります!

皆様の応援にも応えられるように、頑張っていきますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします。