今年もよろしくお願いします

 

明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

 

昨年2月にオープンしたかげろう珈琲、なんとか新年を迎えはやくも1年が経とうとしています。

甲府、広くは山梨県の自然環境を守っていくこと、近くにあるけど、意外と身近でない自然に親しんでもらうことなどを目的に始めたお店。

昨年は出会いに恵まれて、草木染や観察会などのイベントの実施、環境調査にも関わることができました。

このホームページでも自然、生き物のことをちょこちょこと紹介。後半は減速してしまいましたが今年はさらにパワーアップしてお届けしたいなと思っています。

もちろん珈琲屋ですから、コーヒーに手抜きはありません。よい豆を厳選して、さらに豆すべてに目を通してチェックしています。

透明感のある、クリアな味わいが当店の持ち味。また、産地や農園ごとの豆の特徴が楽しめるような焙煎を心がけています。

とにかく雑味のない奇麗な味わい。カビ豆や発酵豆等もきっちり取り除きますので、身体にも優しいコーヒーだと思います。いつもはお腹にくる、胃にくるという方からもここのコーヒーはおいしく飲める！とおっしゃっていただけます。本当にうれしいです。

コーヒー豆屋ですが店内でもゆっくりお飲みいただけます。

まずは気軽にコーヒーを楽しんで欲しいと思っています。コーヒー豆、ここらへんじゃかげろうで買えるよ、みたいな気軽なお店を目指します。

また、ご用意している間などに店内の植物や展示を見たりして、ふーん、ほーんと楽しんでもらえたらうれしいです。店内の展示も少しずつアップデート予定です。

 

生き物目線の珈琲屋。

生き物談義も楽しみにしています。

皆さんのご来店を心よりお待ちしています。