ブルンジ ネンバCWS　入荷しました

新豆　数量限定品のお知らせ

ブルンジ　ネンバ ウォッシングステーションの豆を入荷しました。
個性的な香りの豆で、焙煎からの風味の変化も面白いコーヒーです。

ローストナッツやカラメル、キャラメルのような香りがあり、
エリア特有の力強さに果実味のある綺麗な酸味を有しています。
今回はやや深めの焙煎にして、後味の甘みも存分に楽しめる仕上がりになったと思います。

バターをふんだんに使った焼き菓子には特に相性がよく、
お菓子を一口、そのあとにコーヒーを一口とすると甘みと香りが際立ちます。
こちらはぜひお試しいただけますと嬉しいです！

焙煎のアプローチによって個性の変化が大きい豆だったので焙煎に悩みました。
シュっとしたシトラスのような酸味も捨てがたかったですが今回は少し穏やかに。
肌寒く感じるこの頃のひと休憩にいかがでしょうか。

ブルンジ ネンバCWS
地域　カヤンザ
品種　ブルボン種
精選　ウォッシュド/アフリカンベッド
標高　1800m