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春には野草がいっぱいになるよWS 募集中です
かつての利用がなくなった雑木林…。 人との関わりがなくなることでひっそりと姿を消してしまった野草たちがいます。 山をちょっと手入れして、そんな野草たちを復活させるフィールドワークショップです。 内 容 雑木林の案…
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ビオトープの整備イベントを行いました
2回目のビオトープ整備イベント 今回もたくさんの方にご参加いただきまして、地表を広く覆ってしまているカナムグラの除去とニワウルシ(外)の伐採を行いました。 草刈りはまだまだこれからではありますが、水が流れ込んでくる部分を…
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深煎りのブレンドを試作しています
深煎りのブレンドの試作 かげろう珈琲にこれまでなかった焙煎度に仕上げようとしています。 焙煎を終えた時点でオイルの艶やかさがあるほどに。 深煎りで苦味はしっかり。 苦味はしっかりなんですが、それ以上に甘味や口当たりの丸み…
