深煎りのブレンドの試作 かげろう珈琲にこれまでなかった焙煎度に仕上げようとしています。 焙煎を終えた時点でオイルの艶やかさがあるほどに。 深煎りで苦味はしっかり。 苦味はしっかりなんですが、それ以上に甘味や口当たりの丸み…

年が明けてからの最初のひと月というのはすごく短く感じますね。 2月も1,2日少ないだけなのに毎年短かく感じますし。 ここまでくるとあっという間に春を迎えるんでしょうか。 さて2月の営業予定です。 概ね通常営業です。 2/…

１月の営業予定です。 上旬が少し変則的になっています。 ４日～８日は時短営業。 ８日は17：00までとなりますのでご注意くださいませ。 11日（木）はお休みとなります。 21日と27日にマークがついていますが、自然系のイ…