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11月の営業予定
11月の営業予定です。 11月より営業時間に変更があります。 おかげさまで扱える豆も多くなり、お菓子の方も商品を増やすことができてきました。 また地域での取組みも徐々に活発に…。 これからも地域と共にあるために、 そして…
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シュトレン 予約開始します
着々と仕込んでいます 今年も3種類のシュトレン、 山梨ぶどうのシュトレン、コーヒーシュトレン、そしてチョコレートシュトレンを作ります。 今年の山梨ぶどうのシュトレンは、5種類のぶどうを使ってつくります。 すでにひと月以上…
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脱穀・精米 ビオトープの隣の田んぼ
おかげさまで脱穀が終わりました！！ 休耕地がどんどん増えていくなかで 地域の里山の風景と、そこに棲む生きものを守るんだ〜 と始めた田んぼ。 試行錯誤、いろいろ実験しながら そしてたくさんの方に助けていただいたおかげでちゃ…
