水出しコーヒー

 

当店の水出しコーヒーがご自宅でも簡単に楽しめるようになりました！
昨年まではアイスブレンドを豆または粉でのご提供のみでしたが、麦茶のようなコーヒーパックを作りました。

水500mlに1パックをポンと入れて冷蔵庫で10時間かけて抽出します。
10時間経ちましたらパックを静かに取り出して完成です。

コーヒーパックは最後まで水に沈み切ることはないですが、最初に一回ブクブクと沈めて空気を抜いてやるとうまくできます。

取り出す際に絞ってしまうと強い苦みや渋みの原因になりますので軽く水を切る程度で取り出してください！
これで完成ですが、もしザラつき、微粉が気になるようでしたらペーパーフィルターでドリップコーヒーのように濾していただけますとよりクリアーなアイスコーヒーになります。

少し濃いめの飲み口ですので、グラスに氷を入れて少し溶けたぐらいが甘さを楽しめるかもしれません。
コーヒーと牛乳1：1でアイスカフェオレにもピッタリです！

ぜひお試しください。