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マンデリン入荷しました
取り扱いを一時中止していたインドネシア マンデリンですが、新たに生豆を入荷することができましたので販売を再開いたします。 運よく同地域・同品種の生豆を見つけることができました。 マンデリンらしい香りに加え、…
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エサ釣りワークショップ
ようやくようやく、「初めてのエサ釣りワークショップ」を行いました。 とはいうものの、この状況ですのでとても小規模に、今回は1組限定で。 今後、ちゃんと告知して開催できるように、私としてもどんなものかと練習の…
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営業予定変更のお知らせ
8月末の営業予定を変更いたしましたのでお知らせいたします。 予定変わりまして、8/30・31日（日・月）がお休みになります。 また、9月5日（土）もお休みとなります。 よろしくお願いいたします。 …
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一時的にマンデリンの取り扱いを中止します
当店で取り扱っていますマンデリン SG TABOOですが、先日よりニュークロップ（新豆）に切り替わりました。 しかし昨年度クロップに比べて香りが弱く、味わいも足りていません。 加えてこれまでの焙煎方法だと酸…
