ニカラグア カップオブエクセレンス2024　入賞豆を入荷しました。 今年最後の限定豆はコンテスト入賞豆を やや深めの一番自信のある焙煎度で仕上げました。 素晴らしい香り、うまいコーヒーです。 年末年始の贅沢な時間にいかが…

24年版のクリスマスブレンドを作りました。 今年から始まった深煎りブレンド”ハッチブレンド”と他３種の豆を使用して 深い甘みと飲んだ後の香りのよいコーヒーになるように調整しました。 単体でしっかりと飲みごたえ、また甘いお…

数量限定品 エチオピア イリガチェフ G-1 Natural Wine Process 久しぶりに浅煎りの豆をご用意しました。 キュンキュンした酸味ではなく、 甘みのある柔らかな酸味をもっています。 赤ワイン、ダージリン…