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深煎りのブレンドを試作しています
深煎りのブレンドの試作 かげろう珈琲にこれまでなかった焙煎度に仕上げようとしています。 焙煎を終えた時点でオイルの艶やかさがあるほどに。 深煎りで苦味はしっかり。 苦味はしっかりなんですが、それ以上に甘味や口当たりの丸み…
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第2回ビオトープ整備のご案内
2回目のビオトープ整備イベントの参加者を募集しています！ 第1回目におおまかな整備方針を決めることができましたので今回からはガシガシ作業を進めていく予定です。 内容としましては、広く覆ってしまっているカナムグラの除去、 …
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取り組みの紹介
ビオトープや観察会などのイベントとは違うところで 環境への負荷に配慮した取り組みのご紹介を。 写真はお店で出た使用済みのコーヒーの粉を堆肥化させているところ。 これまでは少なくとも乾燥させたうえでごみとして処分していまし…
